Xarope de Angico
Esfiapar um punhado de madeira ou
casca de angico. Podem ser utilizada, também as folhas e os galhos. Colocar na
panela, com água e, por ferver durante 10 minutos. Acrescentar ½ quilo de
açúcar mascavo ou cristal, por litro de água. Quando à água, deve-se colocar
sempre ½ litro a mais por causa da evaporação. Deixar ferver por 30 minutos.
Coar. Esfriar. Se o xarope for guardado na geladeira, não será preciso
acrescentar cachaça. Fora da geladeira, junta-se ½ xícara de cachaça ou graspa,
para cada 2 litros de xarope. Engarrafar. É fortificante e depurativo. Serve
para casos de anemia, bronquite, asma, tuberculose, efizema pulmonar, herpes e
câncer.
Bibliografia: A farmácia da
natureza. Irmã Maria Zatta. 3 ed – São Paulo. Paulinas, 1996.
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