Schmier de Bergamota
Maria Inês Bechilin Zanotelli
Ingredientes
6 bergamotas sem pela, branca e sem semente
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
Modo de fazer
Coloque em uma panela e deixar ferver por ½ hora
Schmier de laranja
Ingredientes e modo de fazer
5 laranjas com casca e bem fininha. Tirar a semente e deixar
de molho com 7 copos de água por uma noite. Após bater no liquidificador,
colocar na panela com 1 kg e ½ de açúcar, e mais suco de um limão. Deixar por 1hora ½ no fogo para ferver.
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